chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món thịt thỏ sốt vang :
- Thịt thỏ 1,5 kilogram
- Bột mì 100g
- Mì chính 1 thìa con
- Muối 0,1g
- Rượu trắng 2 chén nhỏ
- Mỡ nước 200g
- Hạt tiêu xay 1 thìa cà phê
- Cà chua 300g
- Hành, tỏi khô 0,50g
Hướng dẫn cách làm thịt thỏ sốt vang :
Bước thứ nhất(1) : Thỏ lọc bỏ xương, lột da ,lau khô , chặt miếng vuông 4 cm đem hịt thỏ ướp cùng với hât tiêu xay ,muối , rượu vang đổ đỏ để khoảng 1 giờ cho thịt thấm đều gia vị.
Chế biến thịt thỏ
Bước thứ hai(2) : Cà chua rửa thật sạch, xắt khoanh mỏn bỏ hạt bắc chảo mỡ nóng , phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào chế một ít vào nấu nhừ.
Bước thứ ba(3) : Bột mì rang vàng , chế nước cà chua vào đun sôi nên gia vị vừa ăn.
Bước thứ tư(4) : Bắc chảo dầu nóng già phi thơm hành tỏi ( bóc vỏ bóp nát ) trút thịt thỏ vào xào năm, chế một ít nước sôi vào đun thịt chín nhừ. Cho nước cà chua, rượu vang đỏ vào chảo thịt đun sôi trở lại. Nêm nước mắm, đường, hạt tiêu xay, mì chính cho vừa ăn nhắc xuống
Món thịt thỏ sốt vang món ăn ngon ăn nóng cùng bánh mì hoặc bún ngon tuyệt nhé. Ngoài món thịt thỏ sốt vang bạn cũng có thể tham khảo bò sốt vang để cho cơm cuối tuần nhà bạn thêm ngon và thú vị hơn nhé
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
